Många kaffe-älskare ställer sig samma fråga varje morgon: hur mycket koffein i en kopp kaffe? Svaret låter enkelt, men är egentligen ganska komplicerat. Koffeinmängden varierar från några tiotals milligram till över hundra beroende på vad du gör. Det är viktigt att veta, särskilt om du är känslig för koffein eller funderar på hur många koppar som är rimligt att dricka per dag.

Så mycket koffein innehåller en vanlig kopp kaffe

En normal kopp bryggkaffe på cirka 15 centiliter innehåller runt 70 milligram koffein enligt Livsmedelsverket. Det motsvarar ungefär 47 milligram per 100 milliliter. Men här är grejen: de beror helt på koppstorleken. En större kopp på 25 centiliter kan lätt innehålla 120 milligram istället.

Skillnaden mellan hembryggt och kafékaffe kan också slå förvånansvärt mycket. En mindre hemmabrygd kopp kanske bara har 50 milligram, medan en stor Starbucks-kopp på 475 milliliter kan innehålla över 300 milligram. Det är en helt annan liga (jag överdriver inte). En genomsnittlig kopp på 240 milliliter brukar hamna runt 100 milligram koffein.

Olika bryggmetoder ger olika mängder koffein

Bryggmetoden spelar en större roll än många tror. En dubbel espresso på bara 6 centiliter innehåller ungefär 100 till 150 milligram koffein. Det är mycket mer koncentrerat än en större kopp bryggkaffe även om volymen är mycket mindre. Koffeinpulvret löses upp på mycket kort tid i espresso.

Filtrerat kaffe innehåller vanligtvis lite mindre koffein än ofiltrerat, som kokkaffe. Det är för att filtret stannar vissa ämnen. Ofiltrerat kaffe innehåller också fler ämnen som kan höja kolesterolet, så filteralternativet är ofta smartare för hälsan (och det smakar rätt så bra också). Valet av bryggmetod påverkar alltså både koffeinmängden och vad du får i kroppen.

Vad gör koffein i din kropp

Koffein fungerar genom att blockera något som heter adenosin i hjärnan. Adenosin är ett ämne som gör att du blir trött. När koffein blockerar de, känner du dig mer vaken och alert. Du blir helt enkelt mindre sömnig.

Effekten skiljer sig mycket mellan människor. Vissa blir superuppiggade av en liten kopp, andra behöver två för att märka något. Det beror på din genetik och hur van kroppen är vid koffein. Omkring 200 milligram koffein, vilket motsvarar ungefär två normala koppar ger många människor en fin uppiggande effekt utan att bli helt stressad eller nervös.

Hur mycket kaffe är säkert att dricka

Livsmedelsverket säger att friska vuxna kan dricka upp till 400 milligram koffein per dag utan problem. Det motsvarar ungefär fyra normalstora koppar bryggkaffe. Det är en bra riktlinje att hålla sig till.

Men kom ihåg att koffein finns överallt, inte bara i kaffe. Det finns i te, energidrycker, läsk och till och med i choklad. Om du drinkar två koppar kaffe och sedan ett par koppar te under dagen, närmar du dig redan gränsen. Det är därför smart att räkna ihop allt tillsammans för att se sitt totala intag av koffein.

Praktiska tips för ditt dagliga kaffedrickande

Om du är känslig för koffein, börja med mindre koppar eller välj svagare kaffe. Du kan också blanda vanligt kaffe med koffeinfritt för att sänka mängden. Det låter konstigt men det fungerar verkligen.

Tiden på dagen spelar också stor roll. Drick kaffe på morgonen och förmiddagen, men undvik de sent på dagen. Koffein stannar i kroppen i ungefär fem till sex timmar, så en kopp vid fyra på eftermiddagen kan störa din sömn på kvällen. Om du sover dåligt kan det ofta lösa sig genom att helt enkelt dricka kaffe tidigare på dagen.

Ett smart knep är att ha samma tid för din morgonkopp varje dag. Kroppen älskar rutiner. Det blir både en fördel för energin och en skön ritual att se fram emot.

Koffeinmängden i en kopp kaffe är något helt personligt. Det beror på din kropp, din vana och vad du behöver den dagen. Testa dig själv framåt. Märker du att tre koppar kaffe gör dig nervös? Då är de ditt tecken att hålla dig till två. Kaffedrickande handlar både om den fysiska stimulansen och om att ta en paus från dagen. Det är både ett sätt att väcka upp sig och en stund för sig själv.